Grăsimi naturale – pot fi de origine vegetală și animală. Grăsimi artificiale/trans – sunt obținute prin adăugarea chimică a hidrogenului în grăsimile naturale. Grăsimile trans contribuie la prelungirea prospețimii produselor, în care sunt adăugate, a termenului de păstrare și a aspectului atrăgător. Grăsimile trans mai sunt numite și acizi grași trans.
Există două tipuri de grăsimi în alimentația noastră: grăsimile naturale – pot fi de origine vegetală și animală. În unele produse lactate grase, în unt, în carnea de oaie, de vită, în untură și în pește, dar și în uleiuri de măsline, rapiță și de floarea soarelui, nuci, semințe, avocado se găsesc grăsimi trans în cantități moderate, însă ele nu prezintă risc pentru sănătate. Al doilea tip sunt grăsimile artificiale sau așa-zisele grăsimi trans, care sunt obținute prin adăugarea chimică a hidrogenului în grăsimile naturale. Acest tip de grăsimi se utilizează în foarte multe produse pe care le consumăm.
Recent, autoritățile au venit cu inițiativa alimentării gratuite a elevilor din clasele gimnaziale în cantinele școlare. Binevenită și îmbucurătoare, ar fi bine ca…
Acumularea kilogramelor de sărbători este cauza principală a excesului de greutate „dobândit” în timpul anului. Conform unor studii efectuate în țările din Vestul lumii, un adult are tendința să acumuleze, în mediu, 0,5 kg, începând cu mijlocul lui noiembrie până la mijlocul lui ianuarie.
De ce este periculos consumul excesiv de zahăr? Zahărul este definit drept o substanță cristalină dulce, obținută din plante diverse, în special…
Alăptarea nu este doar o chestiune a femeii sau responsabilitatea ei exclusivă. Este o responsabilitate a tuturor membrilor familiei din moment ce se naște copilul. Se întâmplă pentru că hrănirea bebelușului se face pe două paliere, cea alimentară și cea emoțională.
Apa este cel de-al doilea element ca importanța biologică pentru om, după aer. Fără mâncare omul poate trăi 40 – 60 zile, iar…
Sare iodată conține iod, un microelement esențial creșterii și funcționării normale a corpului uman. Sfaturi pentru părinți_sare iodată Daniela Demiscan